Mengenal Lebih Dekat Proses Produksi Lemon Sidenreng : Pengalaman Mahasiswa THP UMS Rappang Magang di PT. Al-Fatih Porang
PELOPORNEWS.INFO, SIDRAP –Proses produksi lemon Sidenreng merupakan salah satu aspek penting dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi lemon di Sidenreng.
Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian (THP) UMS Rappang yang melakukan magang di PT. Al-Fatih Porang memiliki kesempatan untuk mengenal lebih dekat proses produksi lemon Sidenreng. Melalui pengalaman ini, mahasiswa dapat memahami tentang cara pengelolaan lahan, pemeliharaan tanaman, pengendalian hama, dan proses pascapanen yang dilakukan oleh PT. Al-Fatih Porang.
Selama melakukan magang, mahasiswa THP dapat melihat langsung tentang cara pengelolaan lahan yang dilakukan oleh PT. Al-Fatih Porang. Proses pasca panen juga merupakan aspek penting dalam meningkatkan kualitas produksi lemon Sidenreng. Mahasiswa THP dapat melihat tentang cara pengolahan lemon yang dilakukan oleh PT. Al-Fatih Porang, seperti cara membersihkan, mengeringkan, dan mengemas lemon. Perusahaan ini menggunakan teknologi pengolahan yang canggih untuk meningkatkan kualitas produksi lemon. Mahasiswa juga dapat melihat tentang cara pemasaran yang dilakukan oleh PT. Al-Fatih Porang, seperti cara mempromosikan produk dan menjalin kerjasama dengan mitra bisnis. Perusahaan ini memiliki jaringan pemasaran yang luas dan dapat memasarkan produknya ke berbagai wilayah di Indonesia, ujar Al Adzim YS(salah satu mahasiswa THP yang Magang di PT. Al-fatih porang)
Prosedur pembuatan lemon sidenreng :
1. Memetik lemon terlebih dahulu
2. Timbang lemon seberat 50 kg
3. Bersihkan lemon hingga bersih dari kotoran sehabis di petik
4. Belah 2 atau 3 bagian lemon agar mempermudah pada saat proses pemerasan
5. Masukkan lemon yang telah dibelah pada mesin perasan jeruk lemon
6. Selanjutnya air sari perasaan lemon dimasak hingga mendidih, setelah mendidih diamkan.
7. Lemon SIDENRENG siap dikemas ke dalam kemasan botol dengan isi 500ml.
Dengan demikian, pengalaman magang mahasiswa THP di PT. Al-Fatih Porang dapat memberikan pengetahuan dan pengalaman yang berharga tentang proses produksi lemon Sidenreng. Mahasiswa dapat memahami tentang cara pengelolaan lahan, pemeliharaan tanaman, pengendalian hama, dan proses pascapanen yang dilakukan oleh PT. Al-Fatih Porang.
Pengalaman ini dapat membantu mahasiswa dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi lemon Sidenreng, serta dapat memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani di Sidenreng, ujar kaprodi THP UMS Rappang Andi Nurwidah.S.Si.,M.Pd.(Um)
